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TTC──营养琼脂培养基在检测食品菌落总数中的应用
被引：4
作者：
邵越
机构：
[1] 江苏省大丰县卫生防疫站
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.51 [];
学科分类号：
摘要：
ＴＴＣ──营养琼脂培养基在检测食品菌落总数中的应用邵越细菌总数是判定食品被细菌污染的标志，检测方法采用营养琼脂培养基平板计数。为了使细菌生长显色易检，减少食品颗粒造成的细菌计数误差，我们采用细菌生长指示剂─—２．３，５─氯化三苯四氮唑（ＴＴＣ）加入营...
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