活性南瓜多糖的提取与分析

被引：17

作者：

张拥军

徐晓晖

李昌敏

姚惠源

机构：

[1] 中国计量学院生命科学学院

[2] 江南大学食品学院杭州

[3] 杭州

[4] 无锡

来源：

食品工业科技 | 2002年 / 11期

关键词：

南瓜多糖; 分离; 纯化; 表征;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2002.11.007

中图分类号：

O636 [天然高分子化合物（高聚物）];

学科分类号：

070305 ; 080501 ; 081704 ;

摘要：

实验依次采用热水抽提、有机溶剂分步萃取,再用乙醇沉淀法反复多次沉淀提取所要的多糖,然后采用DEAE-离子交换纤维柱,以不同浓度的NaHCO3为洗脱液进行纯化分离,再经SephadexG-200柱层析纯化得到两种水溶性多糖PCE-CH和PCE-CL,其中PCE-CH为主导成分。HPLC测得PCE-CH的分子量为1.150×105Da,气相色谱法分析其单糖组成为葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖及鼠李糖,1H-NMR及13C-NMR表明其分子为具有β-1→3糖苷键的杂多糖。

引用

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