某医学专科学校学生营养状况调查

[目的]了解大学生营养状况,膳食营养素摄入情况以及身体素质情况,以便更好地指导其合理膳食。[方法]采用询问法对某校临床专业1～2年级全体住校学生共206名进行3d膳食调查、体格检查和实验室检查。[结果]学生的膳食以粮谷类为主。一日三餐热能分配比例不适宜,早餐仅占23.5%。蔬菜、水果、水产类、乳类摄入甚少;钙、视黄醇当量、维生素C摄入量均低于(推荐摄入量)RNI。女生的贫血率(13.4%)和慢性营养不良率(18.75%)明显高于男生(分别为5.3%和5.32%),经χ2检验差异均有统计学意义(P值均﹤0.05)。[结论]该医学校学生营养水平不甚理想,建议调整膳食结构,提高蔬菜水果、乳类、维生素A和维生素C的摄入量。