高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用

被引：1

作者：

张伟敏

李浩南

钟耕

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学食品科学学院重庆北碚

[3] 重庆北碚

来源：

关键词：

高效液相色谱法; 动物性食品; 安全性; 检测;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

动物性食品安全问题现已成为当今社会关注的热点之一,就目前来讲,动物性食品药残超标、产品染疫、安全性差的问题十分突出。因此,建立一种能够快速、准确地分析动物性食品中的农药、兽药、饲料添加剂、动物激素等的方法刻不容缓。介绍了高效液相色谱法在动物性食品安全性分析检测中的应用。

引用

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