不同施肥方式对蔬菜硝酸盐含量的影响

被引：14

作者：

陈子才 ^{[1
]}

倪治华 ^{[2
]}

周晓锋 ^{[3
]}

机构：

[1] 浙江省丽水市莲都区土肥站

[2] 浙江省土肥站

[3] 丽水市土肥站

来源：

关键词：

硝酸盐含量; 甘蓝; 萝卜; 基肥; 甘蓝类蔬菜; 根菜类蔬菜; 底肥; 蔬菜; 园艺作物; 基追比; 施肥方式;

D O I：

暂无

中图分类号：

S63 [蔬菜园艺];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

<正>蔬菜是一类极易富集硝酸盐的食品,研究证明,随食品摄入人体的硝酸盐中有80%以上来自蔬菜。蔬菜硝酸盐积累的影响因素很多,施肥是非常重要的因素之一。因此通过合理施肥,减少硝酸盐在蔬菜体内的积累,是当前蔬菜生产中急待解决的问题。

引用

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