粗脂肪标准物质的制备及均匀性和稳定性研究

被引：3

作者：

郝希成 ^{[1
]}

张佳欣 ^{[1
]}

王建 ^{[2
]}

杜花丛 ^{[1
]}

吴春华 ^{[1
]}

机构：

[1] 国家粮食局科学研究院

[2] 北京科技大学材料科学与工程学院材料学系

来源：

中国油脂 | 2006年 / 12期

关键词：

标准物质; 粗脂肪; 制备; 工艺; 均匀性; 稳定性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS227 [产品标准与检验];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

用全麦粉作为粗脂肪标准物质的基体,对粗脂肪标准物质的制备程序和工艺以及标准物质的均匀性和稳定性进行了研究。采用粉碎、混匀、干燥、分装、Co-60辐照灭活(辐照量为2.5Mrad)全麦粉粗脂肪标准物质的制备工艺。粗脂肪标准物质样品的均匀性检验结果经F检验以及14个月稳定性监测结果经t检验表明,单元内和单元间均匀程度以及标准物质样品的稳定性均达到国家一级标准物质的制备要求。

引用

页码：41 / 44

页数：4

共 5 条

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