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黄粉虫开发利用初探
被引：7
作者：
许志强，范光煜，顾斐斐
机构：
[1] 国内贸易部食品检测科学研究所
来源：
关键词：
黄粉虫;
习惯;
初探;
许志强;
道德修养;
食用昆虫;
昆虫食品;
开发利用;
D O I：
10.16210/j.cnki.1007-7561.1996.02.006
中图分类号：
Q969.9 [应用昆虫学（经济昆虫学）];
学科分类号：
摘要：
黄粉虫开发利用初探许志强，范光煜，顾斐斐在亚洲、非洲、拉美等地区的很多民族很早就有食用昆虫的习惯。到目前为止，可食用昆虫在这些地区的品种已超过５００种，昆虫类食品以其味道鲜美、高蛋白、低脂肪、低热量、多维生素、多微量元素等特点深受人们喜爱，具有非常诱...
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