促进非水相酶反应的研究进展

被引：12

作者：

周晓露

宗敏华

姚汝华

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院!广州,华南理工大学食品与生物工程学院!广州,华南理工大学食品与生物工程学院!广州

来源：

分子催化 | 2000年 / 06期

关键词：

非水相; 酶反应; 酶处理;

D O I：

10.16084/j.cnki.issn1001-3555.2000.06.006

中图分类号：

O643.32 [催化反应];

学科分类号：

081705 ;

摘要：

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页码：452 / 460

页数：9

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