蓝、紫粒小麦的营养品质研究

被引：111

作者：

李杏普

侯红军

刘玉平

兰素缺

祝玉英

机构：

[1] 河北省农林科学院粮油作物研究所

[2] 河北省医疗保险管理中心

[3] 河北省农林科学院粮油作物研究所河北石家庄

[4] 河北石家庄

来源：

华北农学报 | 2002年 / 01期

关键词：

小麦; 色素基因; 子粒品质; 遗传差异;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

利用色素基因来源于 6种不同的遗传背景的 15份蓝、紫粒小麦种质资源材料 ,进行了子粒品质分析 ,结果证明 ,无论色素基因来源于哪种遗传背景 ,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种 ,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同 ,这些蓝紫粒材料不仅可用于小麦优质育种 ,还可以作为人们生活的保健食品

引用

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页数：4

共 5 条

[1]

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周杨家 .

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[2]

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[3]

紫粒和蓝粒小麦研究综述 [J].

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[5]

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