添加剂、含水率对象草青贮品质的影响

用两种含水率(高含水率79.9%,低含水率68.3%)象草调制了青贮。设添加0.2%绿汁发酵液(绿汁发酵组)、0.0001%纤维素酶(纤维素酶组)、0.2%绿汁发酵液+0.0001%纤维素酶(混合组)及对照(对照组)4个处理,在常温下贮存50d开封,测定青贮的发酵品质和化学成分。结果表明,添加绿汁发酵液组和绿汁发酵液+纤维素酶混合组在两种含水率下,pH值和氨态氮降低,干物质回收率和粗蛋白质含量提高(P<0.01,P<0.05);在对照组、绿汁发酵组和绿汁发酵液+纤维素酶混合组中,低含水率青贮品质优于高含水率青贮。低含水率的绿汁发酵组和绿汁发酵液+纤维素酶混合组青贮的品质相近,优于其他处理。