抗菌肽的研究进展及其应用

被引：136

作者：

李冠楠 ^{[1
]}

夏雪娟 ^{[2
]}

隆耀航 ^{[1
]}

李姣蓉 ^{[1
]}

武婧洁 ^{[1
]}

朱勇 ^{[1
]}

机构：

[1] 西南大学生物技术学院

[2] 西南大学食品科学学院

来源：

动物营养学报 | 2014年 / 26卷 / 01期

关键词：

抗菌肽; 来源; 作用机制; 功能; 应用前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

抗菌肽(AMPs)是一类广泛存在于自然界生物体中的小肽类物质,它是机体先天性免疫系统的重要组成部分。由于抗菌肽对细菌、真菌、寄生虫、病毒、肿瘤细胞等有着广泛的抑制作用,并且随着越来越多的抗生素耐药微生物的出现,使得抗菌肽在医药行业和食品添加剂等领域有良好的应用前景。本文综合近年来抗菌肽的研究,概述了抗菌肽的来源、功能、作用机制和应用前景。

引用

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页码：17 / 25

页数：9

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