固相萃取结合GC/MS法测定葡萄酒中氨基甲酸乙酯

被引：16

作者：

李华

冯丽丹

梁新红

王华

机构：

[1] 西北农林科技大学葡萄酒学院

来源：

食品与生物技术学报 | 2008年 / 01期

关键词：

葡萄酒; 氨基甲酸乙酯; 固相萃取柱; GC/MS法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

氨基甲酸乙酯(Ethyl Carbamate,EC)是一种基因致癌物,葡萄酒及其它酒精饮料中含有微量的EC。采用固相萃取柱(50 mL,Chem Elut)结合GC/MS方法检测葡萄酒中的EC的最佳参数,结果表明,待测样品最佳pH为自然pH,洗脱剂二氯甲烷的用量为175 mL,样品在柱中的停留时间在10 min以上时,EC的回收率最高。方法的回收率为85.76～102.82%,同一天检测的相对标准偏差(RSD)为4.22～8.20%,隔天检测的相对标准偏差为4.60～10.13%,方法的检出限为3.0μg/L。

引用

页码：62 / 66

页数：5

共 4 条

[1]

Automated determination of ethyl carbamate in stone-fruit spirits using headspace solid-phase microextraction and gas chromatography–tandem mass spectrometry[J] . Dirk W. Lachenmeier,Uta Nerlich,Thomas Kuballa.Journal of Chromatography A . 2006 (1)

[2] Analyses of pesticides and their metabolites in foods and drinks [J].

Ahmed, FE .

TRAC-TRENDS IN ANALYTICAL CHEMISTRY, 2001, 20 (11) :649-661

[3] An improved method for determination of ethyl carbamate in Korean traditional rice wine [J].

Woo, IS ;

Kim, IH ;

Yun, UJ ;

Chung, SK ;

Rhee, IK ;

Choi, SW ;

Park, HD .

JOURNAL OF INDUSTRIAL MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY, 2001, 26 (06) :363-368

[4]

Investigation into the effects of temperature and stirring rate on the solid-phase extraction of diuron from water using a C 18 extraction disk[J] . Caroline E Green,Michael H Abraham.Journal of Chromatography A . 2000 (1)

← 1 →