比色法快速测定发酵液中组氨酸

被引：17

作者：

潘军华

张星元

机构：

[1] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室

[2] 江南大学工业生物技术教育部重点实验室江苏无锡

[3] 江苏无锡

来源：

关键词：

L组氨酸; 分光光度法; Paully反应;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.3 [光化学分析法（光谱分析法）];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

对发酵液中组氨酸的快速测定方法———分光光度法进行了系统研究 ,确定测定时的最大吸收波长为 4 76nm、组氨酸的检测范围为 3.9～ 31.2 μg/mL ,应用该法测定某动物蛋白质水解液中组氨酸的含量 ,并以氨基酸分析仪所测定结果作为参照 ,其相对偏差小于 5 % .

引用

页码：254 / 258

页数：5