目的 探讨葡萄原花青素抗氧化和肿瘤化学预防作用机制。方法 以大鼠多形核白细胞 (PMNs)为材料 ,利用酚红氧化原理比色测定了原花青素对巴豆油 (crotonoil)刺激PMNs生成H2 O2 的影响。结果 原花青素能显著性抑制巴豆油刺激PMNs生成H2 O2 ;以原花青素的大鼠含药血清代替反应系统中的药物 ,同样观察到原花青素具有抑制H2 O2 释放的作用 ,该作用在给药后 1h左右最强 ,且具有一定的时效关系和量效关系。对巴豆油诱发的小鼠肝线粒体脂质过氧化 ,原花青素具明显抑制作用 ,能明显提高肝线粒体SOD活力 ,减少MDA生成。结论 原花青素的抗氧化作用可能是其肿瘤化学预防作用的一个重要方面