小麦麸皮中阿糖基木聚糖的提取和分析

被引：3

作者：

石永峰

机构：

[1] 甘肃省粮油科研所科宝新技术公司!

来源：

粮食储藏 | 1996年 / 04期

关键词：

麸皮; 水溶性半纤维素; 阿糖基木聚糖; 阿拉伯糖; 木糖; 提取; 分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ91 [农产物化学加工工业];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

文章介绍了从小麦麸皮中提纯阿糖基木聚糖这一重要化学物质的工艺方法及对提取的阿糖基木聚糖的化学结构、分子量的分析技术。

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页数：4

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