有机磷农药快速检测方法与技术进展

被引：20

作者：

李俊杰 ^{[1
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侯长军 ^{[1
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霍丹群 ^{[1
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杨眉 ^{[1
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刘世龙 ^{[2
,3
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邱登荣 ^{[2
,3
]}

付琛娜 ^{[1
]}

杨丽敏 ^{[1
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机构：

[1] 重庆大学生物工程学院,生物流变科学与技术教育部重点实验室

[2] 重庆大学化学化工学院

[3] 泸州老窖股份有限公司,国家固态酿造工程技术研究中心

来源：

食品安全质量检测学报 | 2013年 / 4卷 / 01期

关键词：

有机磷农药; 食品安全; 生物传感器; 光学传感器; 化学传感器;

D O I：

10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2013.01.004

中图分类号：

TS207.53 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

我国是农业大国,农药在农业生产中起着重要的作用。以有机磷为代表的农药的大量使用,在为农业生产带来巨大利益的同时,也造成了严重的环境问题和食品安全问题。因此,如何进行快速高效的农药残留检测是当前关注的焦点。本文综述了目前基于有机磷类农药残留检测方法的研究进展,详细介绍了生物传感器、光学传感器和化学传感器在该研究领域的应用与发展,总结了现阶段农药残留分析方法的不足与发展方向,对食品安全检测的具有重要的现实意义和指导作用。

引用

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页数：8

共 16 条

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