食品制造企业社会责任及信息披露——基于利益相关者视角

由"三鹿奶粉"事件所披露的中国奶业黑幕,使公众众哗然、社会震惊。也反映出食品制造企业只追求自身经济利益,无视社会责任。本文尝试用利益相关者理论来分析食品制造企业的社会责任,认为食品制造企业对股东、债权人、消费者、员工、供应商、同业竞争者、政府、社区等利益相关者应承担一定的社会责任,并应披露食品制造企业履行社会责任的全部信息。