接骨木油脂分析与食用价值

被引：12

作者：

陈可贵

胡荣

社凤国

戚继忠

张国维

凡中青

机构：

[1] 吉林林学院植物教研室

来源：

关键词：

接骨木油; UDS; 毒性实验; 理化性质; 接骨木属; 毛接骨木; 油脂; 食用价值;

D O I：

10.16720/j.cnki.tcyj.1993.01.032

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

利用气相色谱仪和原子吸收分光光度计,对接骨木油分别进行了重金属含量和脂肪酸成分的测定,同时对其油脂进行了毒性实验,微核实验,精子畸型实验及 UDS 实验,结果表明:接骨木油无毒,具有浓郁香味,不饱合脂肪酸含量高,重金属含量低于国家卫生部规定的标准,对人体有益,可以食用。

引用

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