论安全食品供应链管理

被引：5

作者：

易正兰

机构：

[1] 新疆财经大学市场系

来源：

新疆财经 | 2007年 / 04期

关键词：

安全; 食品; 供应链管理;

D O I：

10.16716/j.cnki.65-1030/f.2007.04.004

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

摘要：

本文提出安全食品供应链管理是保障食品安全的重要途径,并从以下几方面来讨论安全食品供应链管理:食品供应链管理的必要性;食品供应链设计的基本要求;目前我国食品供应链的特性分析;食品供应链的优化管理方法。

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