利用分子马达技术检测霍乱弧菌

被引：6

作者：

张捷 ^{[1
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向丽萍 ^{[2
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汪琦 ^{[1
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张惠媛 ^{[1
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张昕 ^{[1
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王宇 ^{[3
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顾德周 ^{[1
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王佩荣 ^{[4
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温铮 ^{[1
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陈广全 ^{[1
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乐加昌 ^{[4
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机构：

[1] 北京出入境检验检疫局

[2] 遵义市产品质量检验检测院

[3] 国家认监委认证认可技术研究所

[4] 中国科学院生物物理研究所

来源：

食品与发酵工业 | 2012年 / 38卷 / 06期

关键词：

F0F1-ATPase分子马达; 霍乱弧菌; ompW探针; 快速检测;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2012.06.005

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

利用载色体chromatophore上的F0F1-ATPase分子马达生物传感器,建立了应用在食品检测中的快速检测方法。首先在ATP合酶的ε亚基上连接ε亚基抗体-生物素-链霉亲和素-生物素-ompW探针,将待测霍乱弧菌和阴性对照分别与此生物传感器结合,比较其催化ATP合成30 min后的ATP产生量,进而对霍乱弧菌的DNA进行检测。ATP合成的量可以通过环境H+的量进行测定,H+的量通过F-DHPE所体现的荧光强度大小标定。结果表明,Chro ompW的浓度在0.078 mg/mL,单核增生李斯特菌DNA浓度在40 ng/mL为最适检测条件。通过与实际检测样品的传统检测方法及PCR检测方法对照,具有良好的检测符合性。

引用

页码：161 / 164

页数：4

共 3 条

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