关于食品的风险分析

被引：2

作者：

段悦

高晓敏

机构：

[1] 天津出入境检验检疫局

来源：

关键词：

食品; FAO; 风险评估; 世界卫生组织; 联合国专门机构; 经济分析; 风险分析; 风险交流;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

<正>世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)在发展食品公共卫生危害管理的风险基础中所采用的措施称为风险分析,由以下三部分组成(见图1):风险评估(Risk assessment)风险管理(Risk management)J风险交流(Risk communication)

引用

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