ICP-MS测定食品中多种金属元素

被引：32

作者：

刘奋

戴京晶

林奕芝

梁伟

机构：

[1] 深圳市福田区卫生防疫站

来源：

现代预防医学 | 2002年 / 01期

关键词：

ICP-MS; 金属元素; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

目的 :建立 ICP- MS同时测定食品中多种金属元素的方法。方法 :用 ICP- MS对食品中 Pb、 As、 Cu、 Zn、Cd、 Cr、 Se、 Ni、 Mn、 Fe等 10种金属元素进行同时测定。结果 :各元素在 0 .5 ng/ L～ 1.0 mg/ L范围内呈良好线性关系 ,检出限低 (0 .0 1μg/ L～ 0 .39μg/ L ) ,相对标准差为 0 .2 3%～ 4 .5 9% ,准确度高。结论 :该方法准确、快速、灵敏 ,适用于食品中多种微量元素的测定

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