肉桂油五种提取工艺的比较研究

目的:通过对比肉桂油的不同提取工艺,探讨不同提取工艺对肉桂油提取率的影响。方法:应用超临界流体萃取技术(SFE)、水蒸气蒸馏法(SD)、索氏提取法(SE)、超声波辅助提取法(UAE)以及己烷浸渍法(HM)提取肉桂油,并且用GC法以5%苯甲基聚硅氧烷弹性石英毛细管柱测定肉桂油中肉桂醛的含量,比较提取率及肉桂醛含量。结果:肉桂醛在2～10 mg/ml范围内呈良好的线性关系(r=0.999 2),平均回收率为99.95%,RSD为0.06%。不同提取工艺的提取效率及指标成分的含量差异很大,提取率:SFE>HM>SD>SE>UAE,肉桂醛含量:SD>SE>SFE>UAE>HM,SFE法的提取率最高(2.7%),而SD法所得肉桂油中肉桂醛含量最高(84.12%)。结论:五种提取方法均有各自的优势。在实际生产中,根据实际情况选择适当的提取方法或将各种方法结合使用。