采收期内不同采收时间人参内在成分变化的对比分析

被引：12

作者：

刘岩 ^{[1
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刘志洋 ^{[1
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崔颖达 ^{[2
]}

田义新 ^{[3
]}

夏明瑞 ^{[4
]}

朴昌洙 ^{[4
]}

机构：

[1] 吉林农业大学发展学院生物食品学院

[2] 东北师范大学附属中学

[3] 吉林农业大学中药材学院

[4] 吉林省长白朝鲜族自治县林业局

来源：

人参研究 | 2011年 / 23卷 / 03期

关键词：

人参; 采收期; 人参总皂苷; 内含物; 折干率;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.51 [];

学科分类号：

摘要：

以吉林省长白县5年生人参为研究对象,研究其在采收期内不同采收时间的质量与生理状况相关性,为人参采收提供理论基础。研究发现,参根总皂苷含量、内含物含量以及折干率变化均与人参最佳采收期均有一定的相关性。淀粉含量与人参总皂苷含量呈正相关,还原糖、可溶性糖则与人参总皂苷含量呈负相关;淀粉酶和蔗糖酶活性的变化,与还原糖、可溶性糖等含量变化同步。综合各因素的变化情况,确定吉林省长白县5年生人参最佳采收期为9月7日到9月20日。

引用

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页数：3

共 5 条

[1]

植物生理学实验指导.[M].张治安等主编;.中国农业科学技术出版社.2004,

[2]

中国人参.[M].王铁生主编;.辽宁科学技术出版社.2001,

[3]

玉米种子大全.[M].周洪生编著;.中国农业出版社.2000,

[4]

植物生理学实验手册.[M].薛应龙主编;上海植物生理学会编.上海科学技术出版社.1985,

[5]

比色法测定人参中人参总皂苷的含量 [J].

桂双英 ;

周亚球 .

安徽中医学院学报, 2003, (04) :51-52

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