GC-MS联用分析金柚外黄皮和内白皮中挥发性化学成分

被引：4

作者：

陈卫东

张友胜

肖更生

刘子放

机构：

[1] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所

[2] 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省果蔬深加工重点实验室

[3] 广东广州

[4] 广东省果蔬深加工重点实验室

来源：

关键词：

金柚; 挥发性成分; 外黄皮; 内白皮;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

采用水蒸气蒸馏法分别提取金柚外黄皮和内白皮中挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出72种和16种化合物。金柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其中柠檬烯含量占粗精油的84.07%,金柚内白皮则以十八碳二烯酸、棕榈酸和七聚氧化乙烯为主体成分。

引用

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