电感耦合等离子体发射光谱法测定鸡蛋黄牛奶中9种元素

被引：8

作者：

石南宁

童正本

机构：

[1] 南京铁道医学院预防医学系

来源：

关键词：

电感耦合等离子体发射光谱,食品,金属元素;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151.3 [食物营养与食物化学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

利用电感耦合等离子体发射光谱法同时测定食物样品中９种元素。拟定了测试方法，回收率为８９．１％～１０９．５％，变异系数１．１％～１０．３％，检测限０．００１２～０．３３，均满足分析要求。为食品中多元素分析提供了快速、准确的分析方法

引用

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