奶站质量控制的经济学解释

被引：26

作者：

孔祥智

钟真

机构：

[1] 中国人民大学农业与农村发展学院

来源：

农业经济问题 | 2009年 / 30卷 / 09期

关键词：

生鲜乳; 质量控制; 博弈; 奶站; 掺杂使假;

D O I：

10.13246/j.cnki.iae.2009.09.012

中图分类号：

F203 [生产行业管理]; F426.82 [];

学科分类号：

摘要：

奶站在当前的原奶供应链中起着关键的作用,"三鹿毒奶粉"事件表明奶站是掺杂使假的主要行为者。本文证明,在奶业质量安全监督机制和问责机制不健全的情况下,奶站掺杂使假是一种必然趋势。奶站掺假的可能性会随乳品企业对有毒有害物质的检测成本、乳品企业风险偏好程度的增大而升高;随乳品企业发现奶站掺假获得的罚金、乳品企业收购掺假奶后的潜在损失的增大而下降。

引用

页码：24 / 29

页数：6

共 7 条

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