高职食品分析实验操作项目化教学探索

被引：11

作者：

苏学军

王建军

机构：

[1] 泰州职业技术学院

来源：

关键词：

食品分析; 项目教学法; 改革;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207-4 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

文章主要探讨了项目教学法在食品分析实验操作中的应用,对如何确定实验项目内容、改革教学方法及考核方式进行了一些思考和研究。实践证明:项目教学法有利于培养学生的职业能力,提高了实验教学效果。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

浅谈高职分析化学教学中的职业素质教育[J]. 李智利,丁敬敏,谢婷,贺琼,赵欢迎.现代企业教育. 2008(20)

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