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甘草提取液的抑菌作用研究
被引：11
作者：
吴传茂
吴周和
陈雄
机构：
[1] 湖北工学院生物工程系
来源：
关键词：
甘草;
抑菌作用;
D O I：
10.19311/j.cnki.1672-3198.2000.04.028
中图分类号：
R285 [中药药理学];
学科分类号：
1008 ;
摘要：
研究了甘草中天然防腐物质的抑菌作用,试验表明:甘草中天然防腐物质对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌有强烈的抑制作用,对大肠杆菌、汉逊氏酵母、青霉也有一定的抑制作用;最低抑菌浓度(MIC)为0.31％～5％;活性pH值为4～7;活性温度为80℃以下;与盐或糖溶液有协同抑菌作用。
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