桑叶多糖提取工艺的研究

被引:13
作者
刘树兴
王维
魏丽娜
机构
[1] 陕西科技大学生命科学与工程学院
关键词
桑叶多糖; 提取; 正交试验;
D O I
10.13982/j.mfst.1673-9078.2006.02.050
中图分类号
TQ28 [天然有机化合物的生产];
学科分类号
0817 ;
摘要
本试验利用水浸提法从桑叶中提取桑叶多糖。利用正交试验确定出多糖提取的最优化条件,用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,通过三氯乙酸法除去多糖中的蛋白质。研究结果表明,桑叶多糖的最佳提取条件为:水浴温度100℃、pH11、料液比(桑叶:水)=1:50(w/v)、浸提2小时,提取率为90.5%。
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