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评价锌营养状况指标研究进展
被引：3
作者：
周少波
王桂杰
鲍纯义
机构：
[1] 佳木斯医学院公卫教研室
[2] 佳木斯医学院生化教研室
[3] 哈尔滨医科大学
来源：
关键词：
锌营养状况;
定量指标;
效应指标;
功能指标;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 随着人们对微量元素锌的生物学作用重要性认识的不断深入,如何更好地评价锌营养状况的研究就更为突出、重要。关于评价锌营养状况的指标很多,国内外对此争议很多。目前,评价锌营养状况的主要指标如下。 1 定量指标 1.1 血浆(清)锌大量人体和动物实验结果表明:血锌随时间变化敏感,锌缺乏时血锌含量降低。但是,影响血锌水平的因素很多 1.1.1 生理因素①生物节律的影响:如晨8时达高峰,晚21时最低,高值与低值相差可达
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