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微生物发酵产油脂的研究进展
被引：29
作者：
徐华顺
罗玉萍
李思光
郑敏
机构：
[1] 南昌大学生物科学工程系
来源：
关键词：
微生物；发酵；油脂;
D O I：
暂无
中图分类号：
TQ641,TQ920.1 [];
学科分类号：
摘要：
微生物发酵产生油脂是开拓油脂新资源的一条好途径。简要地介绍了产生油脂微物生资源的探索，微生物发酵产生油脂的优点，特种油脂的功能，培养条件等因素对微生物产生油脂的影响及微生物产生油脂过程中的生化研究
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