漆酶对染料的脱色研究

利用来源于白毒鹅膏菌的粗漆酶与12种工业染料反应,结果发现其中7种染料颜色能被脱除。研究了直接影响黑G和中性黄GL的漆酶脱色的相关因素。试验发现,这两种染料在1h内与漆酶反应迅速,且特征颜色吸收峰(600nm/440nm)基本消失,其最适温度均为50℃、最适反应pH值范围分别为5—6和3—4,酶活力的增加可显著提高反应速率,但对总脱色率影响不大。在pH值为5、温度40℃条件下,5U/ml的漆酶与直接黑G和中性黄GL反应的Km值分别为3.2mg/L和25.1mg/L,Vmax值分别为2.70mg/L.min和3.25mg/L.min。