茶籽油及茶皂素加工技术

被引：10

作者：

钟科贤

机构：

[1] 江西泰然科技创造社江西省泰和县城上解放路号

来源：

中国油脂 | 2002年 / 05期

关键词：

茶籽油; 茶皂素; 压榨; 浸出; 精炼; 精制;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.16 [];

学科分类号：

摘要：

对茶籽油的压榨、浸出、精炼及茶皂素的浸出、精制等加工技术作了综合性的概述。

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页数：4

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