世界主要国家(地区)乳品消费现状及前景展望

世界主要国家(地区)在乳品消费方面存在着较大的差异,经济发达国家是乳品的消费主体,而发展中国家对乳品的消费还停留在较低的水平。近年来,发达国家的乳品消费已趋于饱和,乳品消费变化将主要表现在乳品的结构和种类上。相反,随着人口的增长、收入水平的提高以及消费习惯的改变,发展中国家对乳品的需求呈现出不断扩大的趋势。因此,在今后5年中,世界乳品需求增加的大部分将发生在人口众多的发展中国家。