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油脂制取与加工工艺学.[M].刘玉兰主编;.科学出版社.2003,
油脂精炼工艺的比较
被引：9
作者：
阮海健
李少华
相海
机构：
[1] 中国农机院油脂装备设计研究所
来源：
关键词：
物理精炼;
化学精炼;
工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS224.6 [精炼];
学科分类号：
083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];
摘要：
本文主要探讨了物理精炼和化学精炼的不同,比较了两者的原理、操作条件、理论精炼率等。
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