玉米黑粉菌多糖发酵的初步研究

被引：8

作者：

费尚芬

李红梅

王守理

张蜜芬

机构：

[1] 河北大学生命科学学院,河北大学生命科学学院,河北大学生命科学学院,河北大学生命科学学院,,,

来源：

食品科学 | 2002年 / 11期

关键词：

黑粉菌; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ920 [一般性问题];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

本试验对黑粉菌多糖发酵过程中,胞内外多糖产物的提取进行初步的研究与探讨。结果表明黑粉菌胞外多糖积累丰富,并以80％浓度的乙醇提取得率最高,最高可达3.0g/L。

引用

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共 2 条

[1] 具有药理活性多糖的研究现况 [J].

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