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超临界流体萃取技术在生物、食品工业上的应用
被引:25
作者:
毛忠贵
机构:
[1] 无锡轻工业学院生物工程系
来源:
关键词:
超临界流体萃取技术;
毛忠;
无锡;
生物工程;
江苏;
生物学;
食品工业;
加工工业;
脱咖啡因;
酒花;
D O I:
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.1995.01.011
中图分类号:
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号:
摘要:
超临界流体萃取技术在生物、食品工业上的应用毛忠贵(无锡轻工业学院生物工程系,无锡,214036)超临界流体(SupercriticalFluid)兼有气液两重性的特点,它既有与气体相当的高渗透能力和低的粘度,又兼有与液体相近的密度和对物质优良的溶解能...
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页码:66 / 71+65
页数:7
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