麻疯树籽油理化特性和脂肪酸组成分析

被引：69

作者：

佘珠花

刘大川

刘金波

叶平

张安清

机构：

[1] 武汉工业学院

[2] 安陆市天星粮油机械设备有限公司

[3] 安陆市天星粮油机械设备有限公司武汉市常青花园中环西路特号

[4] 武汉市常青花园中环西路特号

[5] 湖北省安陆市太白大道号

[6] 不详

来源：

中国油脂 | 2005年 / 05期

关键词：

麻疯树籽油; 理化特性; 脂肪酸组成;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

摘要：

对产于我国西南部金沙江沿岸的麻疯树籽油的理化特性及主要脂肪酸组成进行了分析研究。结果表明,麻疯树籽含油量高,且富含油酸和亚油酸(70%以上);油脂碘值低,属于半干性油,特别适合做工业用油,具有较好的开发利用前景。

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共 2 条

[1] 简明生物学词典[M]. 上海辞书出版社 , 冯德培编, 1983
[2] 中国种子植物科属词典[M]. 科学出版社 , 侯宽昭编, 1982