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- [3] 退耕还林(草)、封山禁牧对传统农牧业的冲击与对策——以北方农牧交错带的皇甫川流域为例[J]. 地域研究与开发 , 2004, (05) : 97 - 101李波赵海霞郭卫华刘辉张新时不详
美味柿饼
被引：6
作者：
古木子
机构：
来源：
关键词：
柿饼;
食物;
去蒂;
冰糖;
果糖;
己糖;
煮汤;
胃疾病;
胃柿石症;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS971 [美食学];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
<正>柿饼在我国是一种传统美食,很多地区有春节吃柿饼的习俗。俗话说:"吃柿饼,事事如意",人们把它当成年夜饭的辅佐食物,或是待客、或是馈赠,以讨个吉利的口彩。柿饼外表雪白,肉质柔软红亮,食之香甜可口、沁人心脾,且营养丰富。柿饼的营养柿饼是青柿子经削皮、脱水、脱涩,以传统日晒加工法或是新式机器烘干法制成。新鲜柿饼,不但保存了柿子的原有营养成分,且风味更佳,用冷冻方式可
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