莱菔多糖功能活性研究

被引：9

作者：

李健 ^{[1
]}

李敏 ^{[1
]}

刘宁 ^{[1
]}

任惠峰 ^{[2
]}

机构：

[1] 哈尔滨商业大学食品工程学院省高校食品科学与工程重点实验室

[2] 东京海洋大学

来源：

中国食品学报 | 2011年 / 03期

关键词：

莱菔多糖; 功能活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

目的:研究莱菔多糖的功能活性。方法:按试剂盒测定方法操作。结果:体外清除自由基能力实验表明:以VC为对照品,莱菔多糖具有一定的超氧阴离子自由基、烷基自由基清除能力,但其能力不及VC;莱菔多糖还具有很强的羟自由基清除能力,强于VC。降血糖动物实验表明:莱菔多糖具有明显地降低小鼠血糖浓度,增强血清中SOD活性和降低血清总胆固醇的能力。结论:莱菔多糖具有一定的抗氧化及降血糖能力。

引用

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页数：4

共 5 条

[1]

山茱萸多糖体外清除自由基和抗氧化作用研究 [J].