高效液相色谱法测定饮料中糖、甘油和乙醇

被引：4

作者：

杨亚玲

胡秋芬

杨光宇

尹家元

机构：

[1] 昆明理工大学生化学院

[2] 云南大学化学系

来源：

理化检验(化学分册) | 2003年 / 06期

关键词：

高效液相色谱法; 饮料; 蔗糖; 葡萄糖; 果糖; 甘油; 乙醇;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

摘要：

研究了高效液相色谱法测定饮料中糖、甘油和乙醇的方法。饮料样品用WatersSep Pak C18固相萃取小柱预分离 ,以WatersSugar Pak 1钙型阳离子交换柱为固定相 ,0 .0 5 g·L- 1ED TA钙钠水溶液为流动相 ,示差折光仪为检测器 ,一次进样测定饮料样品中的糖、甘油和乙醇。检出限在微克级 ,RSD在 0 .6 8%～ 2 .1%之间 ,标准回收率在 96 %～ 10 7%之间。方法用于几种饮料样品的测定 ,结果满意

引用

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