黑龙江省大豆与美国大豆质量比较

通过抽样调查黑龙江省大豆主栽区中 2 0个市、县、农场提供的 30 5份大豆样品 ,和从企业抽取的4份普通商品大豆、3份进口大豆样品进行品质分析和比较。结果表明 ,黑龙江省生产的高油专用大豆含油量基本达到美国 2号大豆标准 ,77%高油大豆品种平均含油量在 2 1.5 %以上 ,蛋白质含量有待提高。根据市场需要建立专用大豆生产基地是切实可行的。