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京城“蟹王”李德义
被引：7
作者：
张志国
机构：
来源：
关键词：
李德义;
鱼头;
火锅店;
唐山;
河北;
京城;
火锅底料;
D O I：
暂无
中图分类号：
F719.3 [餐饮业];
K825.38 [企业家];
学科分类号：
120203 ;
060207 ;
0603 ;
摘要：
<正>凭借建材生意起家的李德义,一次偶然机遇让他进军京城餐饮界。凭着开拓创新和持之以恒的创业精神,在京城餐饮业界树起了自己的一面大旗——李老爹,造就了一个独具特色的品牌。12年前的金秋十月,李老爹香辣蟹一经推出便备受京城食客青睐。香辣蟹是四川的一道名菜。在首都北京,却让这个名叫李德义的东北汉子发扬光大,以至于"要吃香辣蟹,就找李老爹。"这句话在很多食客中流传。从仗义执言的"鱼头火锅"加盟商,到自创"香辣蟹"在京城餐饮市场占据一席之地并被别人加盟,12年来,北京李老
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