农产品可追溯体系参与主体研究——基于山东省出口农产品质量安全示范区的分析

<正>一、研究背景和意义农产品质量安全不仅涉及人类身体健康、生命安全,也关系到国家经济发展、社会稳定。建立从"农田到餐桌"的农产品可追溯体系,是监控农产品质量安全,保障消费者健康的强有力手段。在我国传统的可追溯体系实践过程中,一般都是以企业为主体,通过公司+基地+农户的模式承担整个追溯过程的主责,包括体系建立、信息收集等。