大豆超氧化物歧化酶的分离和鉴定

被引:5
作者
方林求
王立明
吴魁
机构
[1] 安徽大学生物系生化教研室,安徽大学生物系生化教研室,安徽大学生物系生化教研室合肥,合肥,合肥
关键词
超氧化物歧化酶; 大豆; 分离;
D O I
暂无
中图分类号
Q55 [酶];
学科分类号
摘要
采用磷酸盐缓冲液使样品匀浆,两次硫酸铵分级沉淀和DEAE-Cellulose离子交换层析从大豆中分离出超氧化物歧化酶。分离酶的聚丙烯酰胺凝胶电泳呈一条蛋白谱带。过氧化氢和乙醇-氯仿试验表明,该酶属铜锌超氧化物歧化酶。酶的比活力为4710u/mg Pr,活力回收率23%,紫外吸收峰在265.4nm,分子量为32.4kD。
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