中国面制品行业的整体局势

被引：7

作者：

刘兴信

机构：

[1] 中国粮油学会!副理事长北京

来源：

关键词：

面制品; 加工;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2001.05.001

中图分类号：

F426.82 [];

学科分类号：

020205 ; 0202 ;

摘要：

论述了面制品的含义并对中国面制品进行分类 ;对当前我国面制品的业态、市场产销状况进行了分析 ,提出了见解 ;此外 ,还摘要介绍了全国食品工业“十五”及“2 0 10年发展规划建议”中有关面制品加工的内容 ,并对落实上述《规划》提出了建议。

引用

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