学术探索
学术期刊
新闻热点
数据分析
智能评审
立即登录
玉米油冬化
被引:2
作者
:
苏望懿
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
苏望懿
机构
:
来源
:
武汉食品工业学院学报
|
1996年
/ 03期
关键词
:
玉米油,深度冬化;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ644.466 [];
学科分类号
:
0817 ;
摘要
:
报告了玉米油的深度冬化试验。在前段降温速率2.5℃/min、后段降温速率0.3℃/min、结晶温度低于4℃、冷却时间42小时及适当的过滤条件下,冬化玉米油0℃下透明时间可长达240小时以上。
引用
收藏
页码:3 / 5
页数:3
相关论文
未找到相关数据
未找到相关数据