气相色谱法测定牛奶中c9,t11-共轭亚油酸的含量

被引：8

作者：

梁燕娴

王永华

杨博

张水华

机构：

[1] 华南理工大学

来源：

中国乳品工业 | 2006年 / 07期

关键词：

气相色谱法; 共轭亚油酸; 牛奶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS252.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

为建立简单高效的分析方法测定牛奶中c9,t11-共轭亚油酸的含量,应用GC-FID法,采用CP-Sil88(60m×0.25mmi.d×0.20μm)气相色谱柱,以程序升温方法,应用带校正因子的面积归一法进行定量分析。结果表明,c9,t11-共轭亚油酸得到很好的分离,平均回收率为97.7%,RSD为1.08%。

引用

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