新型硅藻土过滤米醋的生产应用

被引:4
作者
王宗海
林祖申
机构
[1] 四川中坝酿造食品有限公司维康醋厂
[2] 上海市酿造科学研究所!
关键词
硅藻土过滤; 高温灭菌; 助滤剂; 米醋; 非生物性;
D O I
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TS264.22 [];
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共 3 条
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